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      紅酒課堂 紅酒品鑒 紅酒產區
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      • 關于葡萄酒,你有又聽說過哪些誤會?樅木小編為大家準備了一些,常見的紅酒知識小誤區,看一下你入坑了嗎?...
        時間:2020-07-09
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      • 葡萄酒按顏色分類可以分為:紅葡萄酒、白葡萄酒、桃紅葡萄酒三種類型,那么哪些因素是造成葡萄酒的顏色差異,影響葡萄酒顏色的都是哪些因素。...
        時間:2020-07-03
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      • 酸度在葡萄酒很重要,酸度和單寧共同構筑起葡萄酒的結構,支撐著由糖分、酒精和果味等構成的葡萄酒“肉體”,讓葡萄酒更加平衡。酸度是紅酒的骨架,沒有酸度,紅酒將失去活力,酸度也是紅酒進行更好的陳年的先決條件之一,葡萄酒酸的特性會隨著陳年變柔和,配合其他物質在次進行緩慢氧化,使酒液結構更加穩定和復雜。...
        時間:2020-06-27
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      • 其實紅酒品鑒,是對紅酒的整體品質的認知,這是一個對美酒的探究和欣賞的過程,這個過程既能滿足味蕾享受,又能愉悅心情,給人帶來快樂。...
        時間:2020-06-20
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      • 是否有人對比過葡萄酒與葡萄汁之間的不同,兩者之間區別在于,葡萄酒中含有的物質有酒精、單寧等主要物質。而葡萄汁中沒有,如果大家通過喝葡萄汁和葡萄酒對比,就能深刻感受到不含單寧和酒精物質的葡萄汁相較葡萄酒缺少了勁道,軟綿綿的,無力寡淡,葡萄汁缺少了“澀”的參與,也就是單寧,如同缺少了靈魂,顯得平庸寡淡。那么今天我們來說說紅酒的靈魂——單寧,以及單寧在葡萄酒中有哪些表現?...
        時間:2020-06-16
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      • 葡萄酒是一個會“呼吸”的生命體,在陳釀的過程中需要與微量氧氣接觸,進行緩慢的有氧熟化,使粗糙的、艱澀的單寧變得柔和順滑。但氧氣又是葡萄酒最大的敵人,如果氧氣過多,就會加速葡萄酒的老化,使酒變成像醋一樣酸。因此氧氣與葡萄酒的接觸量需要嚴格把握,而橡木桶恰好能完成這項工作。橡木木質疏密度適中,可以使適量的氧氣透過橡木桶的細微縫隙進入與酒液接觸,慢慢軟化粗糙的單寧,幫助葡萄酒成熟,橡木桶又能起到阻擋了更多的氧氣和空氣進入桶內,防止葡萄酒的老化。...
        時間:2020-06-10
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      • 相信愛喝紅酒的朋友們已經注意到,即使是同一產區,同一品種,酒精度也可以不同。而且葡萄酒的酒精度已經得到了廣泛的標準化,一般位于8.5%-15%(ABV)之間,一些加強型葡萄酒的酒精度則可以高達15%-20%(ABV)。下面把酒精度分為一定的區間(低、中、高、非常高),是什么影響了紅酒的酒精度呢?酒精度的高低對紅酒的品質有哪些影響呢?下面一起跟隨樅木小編一起來看看。...
        時間:2020-05-29
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      • 樅木紅酒的優勢:千萬巨資投入,打造完整產業供應鏈,銷量保持30%年增長率!自有品牌戰略,專一品牌,全球釀造的模式,優勢集中,買點清晰,口碑良好,更具市場滲透力!成功運營500多實體門店,打造出完整的連鎖門店銷售管理體系,啟動快,上手快。0元加盟,低門檻,多支持,高返利,嚴格的區域保護制度,確保加盟代理商收益穩定,避免市場混亂!專注客戶體驗,嚴格服務標準,努力做好每一個細節,把客戶滿意度放在首位,我們用口碑代言,用滿意度說話!源頭掌控貨源優勢,降低綜合成本,低成本供貨,獨享高利潤!...
        時間:2020-05-21
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